Đã sử dụng từ rất lâu. Nhưng nhiều chị em chỉ dùng lò vi sóng vào việc hâm nóng thức ăn, làm nóng cơm nguội hay rã đông thực phẩm… mà chưa tận dụng hết các chức năng của nó. Nếu biết tận dụng thì bữa cơm gia đình sẽ hoàn tất vô cùng nhanh chóng đấy. Sau đây là những món ăn có thể chế biến bằng lò vi sóng mà không mất quá nhiều thời gian. Hãy cùng Bảo Trì Điện Lạnh chuyên sửa lò vi sóng tại nhà cùng tham khảo bài viết dưới đây nhé:
Óc lợn trần
Óc lợn rửa sạch cho vào bát, nêm gia vị rồi để vào lò 3 phút, lấy ra vắt tí chanh. Thích bổ hơn thì cho thêm cái trứng gà nữa (nhớ chọc thủng lòng đỏ nếu không sẽ bị nổ).
Phi hành, tỏi
Thái mỏng hành tỏi, trộn với một ít dầu ăn rồi bỏ vào lò khoảng 1-2 phút. Nên ngừng lại giữa chừng đảo đều 1-2 lần.
Phi hành, tỏi khô thì nên phi hơi vàng, rồi bỏ ra ngoài nó sẽ giòn lên. Nếu phi ngay trong lò đã quá vàng thì ra ngoài sẽ bị cháy.
Nếu phi hành tươi (để ăn với nem nướng, bánh hỏi…) thì nhanh hơn nhiều, chỉ cần khoảng 40 giây, hành hơi mềm, quyện với dầu là bắc ra được.
Mẹo: bằm hành tỏi hơi nhiều một chút rồi cho vào hai lọ thủy tinh, đổ dầu vừa ngập mặt hành tỏi đảo lại cho đều, đậy nắp nhựa (đậy hờ thôi) sau đó cho vào lò quay khoảng 5 phút cho hành tỏi hơi vàng, lấy ra, để một lúc sẽ vàng hơn rồi cứ để nguyên như thế trong lọ dùng dần. Mỗi lần xào nấu sẽ rất nhanh lại không mất nhiều công.
Thịt luộc
Lò vi sóng dùng để luộc thịt rất nhanh và mềm. Ra siêu thị mua loại nồi nhựa có nắp đậy, trên nắp lủng một lỗ nhỏ để xì hơi, bỏ thịt và đổ nước sâm sấp rồi bấm 6, 7 phút, thế là xong.
Tôm nướng
Tôm rạch lưng, lấy chỉ đen ra, ướp với sa tế, có thể rưới vào một chút bia.
Xếp ra đĩa, cho vào lò, cũng để chế độ hâm nóng bình thường khoảng 10 phút là được (để lâu quá, con tôm sẽ khô đét mất ngon). Nhớ đậy nắp hở cho tôm không mất nước.
Hấp trứng
Trứng đánh đều, nêm gia vị, hành ngò,… bỏ vào một cái đĩa thủy tinh, nhớ đậy nắp. Cho vào lò 700W, bấm 1 phút 30 giây được một đĩa trứng hấp ngon lành.
Khoai luộc
Rửa sạch, cắt vừa ăn, cho vào thố chuyên dùng đậy nắp, 5 phút công suất tối đa.
Khoai tây cho bé ăn dặm (thái lát mỏng hoặc để nguyên củ nhưng dùng dĩa xăm sâu vài cái, đặt chế độ max 1 phút, lấy ra tán nhuyễn, serve cùng sữa và dầu ăn).
Mẹo: làm chín khoai sọ trước khi nấu canh, giúp khoai không bị nát, nước vẫn trong, không đục.
Cà tím hấp chấm nước mắm tỏi ớt
Cà tím cắt đôi ra nhưng chưa đứt. Quét một lớp dầu ăn vào giữa vết cắt và lấy bao nilon (loại gói thức ăn) bọc lại. Sau đó cho vào lò vi sóng bấm 7 phút 100% công suất, chế độ vi sóng (lò nhà em 800W), sau đó lấy ra, bỏ nilon đi, cắt xéo dày như bao diêm. Chấm nước mắm tỏi ớt có một xíu dầu ăn nữa.
Cá hấp
Tẩm ướp như bình thường, cho vào đĩa chuyên dùng, đậy nắp, đặt công suất max 10-20 phút.
Nếu cá to thì để 10 phút sau đó lật cá để tiếp 10 phút nữa. Xong lấy nồi ra, cho hành lá, thì là vào, đậy nắp lại để đó 3 phút.
Salad
Bông cải xanh: 1 cái cắt miếng vừa ăn.
Phomat: Từ 2 đến 3 miếng.
Cho bông cải vào đĩa, phủ phomat lên trên, đưa vào lò vi sóng để ở chế độ Medium khoảng 2-3 phút.
